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お弁当にも！人参のゴマダシ和え

お弁当にも！人参のゴマダシ和えの画像

Description

【22.9話題入】これで人参1本分　人参臭さが全くなくて食べやすいです。我が家はお弁当に大活躍です。

材料

ニンジン
1本
すり胡麻　又は　いり胡麻
大2～3
白だし
大1～1.5
塩　（茹でる塩）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参は皮を剥いて薄くスライスして千切りにします。

  2. 2

    写真

    お鍋に水ひたひた塩少々を入れて沸騰して2～3分湯がきます。

  3. 3

    レンジの場合：千切り人参に軽く水を通して耐熱容器で蓋をして3分加熱します。

  4. 4

    写真

    冷水で冷ましたらザルに上げ、固く絞り更にキッチンﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を取ります。
    握力の有る方は絞るだけでOK

  5. 5

    写真

    絞った人参をほぐしてゴマと白ダシを混ぜて完成です

  6. 6

    写真

    写真のように小分けにして冷凍保存もOK
    お弁当にもう1品の時便利ですよ☆

  7. 7

    普通の胡麻和えでもOKです。


コツ・ポイント

お弁当に使うときは、前日に3まで準備して朝ゴマとダシを混ぜてください。
しゃきしゃき食べたい方は、茹で時間を短くしてみてください。

このレシピの生い立ち

私の住む町は人参の産地　農家の方にニンジンを沢山頂いたときに作りました
レシピID : 943577 公開日 : 09/10/21 更新日 : 15/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50件 (37人)
2020年2月24日
写真
あやママ99
優しい味で箸休めにぴったり♫美味しかったですヾ(´︶`♡)ﾉ
#白だし最強
2018年5月5日
写真
もいこ196482
人参もりもり食べれました。簡単で美味しく、最高。

気に入ってもらえて嬉しい♥最高コメ&美れぽ有難うございます。

2015年5月16日
写真
わがまま姫
ご無沙汰しております。見にくいですが右奥に入ってるのがそうです♡

可愛いお弁当にご一緒できて嬉しいです♪綺麗なれぽありがとう

2015年5月1日
写真
3mamakuma
人参くささなくて食べやすーい♪カロテン＆セサミン美味しく摂取～！

素敵な器に綺麗なれぽ有難う♪気に入って貰えてよかった～^^♪

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ちょこ✪0214
お弁当にも！人参のゴマダシ和え
by ちょこ✪0214