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ひじきは戻してざるに上げる。 さつま芋は皮つきのまま１センチのいちょう切りにして何度か水を変えてよく洗う。
鍋にさつま芋としっかりかぶる量の水を入れて火にかける。蓋を少しずらして１５分位、柔らかくなるまで茹でる。
さつま芋が柔らかくなったらひじきも入れてひと混ぜし、ざるに上げて粗熱を取っておく。
ボウルに◆を入れてよく混ぜ、粗熱を取った②を入れて和える。味が絞まらなければ塩少々で味を調えて完成♪
<2010/10/18>お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿
矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん
