マクロビ：さつま芋とりんごのケーキ

さつま芋を1cm角くらいに切り、塩をふりかけて蒸し器で10〜15分蒸します。お芋が柔らかくなればオッケーです。

塩煮りんごを作ります。
りんごは８つ割にして塩をふってしばらく置き、中火にかけます。

水分が出てきたら弱火にし、焦げ付かないように気をつけながら煮ます。
水分がなくなり、りんごに透明感が出たら煮上がり。

オートミールをミルサーなどにかけ粉にします。
粉mixを全てボウルに入れて混ぜておきます。

豆乳mixも５のボウルに入れて、混ぜます。
冷めたさつま芋とりんごも混ぜて型に入れます。

180℃に予熱したオーブンで約30分焼きます。竹串を刺してみて焼き上がりを確認してください。