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バラは一口大にカットして茹でこぼします
キャベツ・ピーマンは乱切り、ねぎは斜めにスライス
ウェイパーをお湯で溶いて、豆板醤・甜麺醤を溶かします。味見可能
材料は一通り準備完了
鍋を充分焼きます
サラダオイルをいれたら紹興酒をジュワ～。ニンニク・しょうがで香りを出します
強火で野菜を一気に焼きます。ホンマは写真とる暇はない
なんとなく、しんなりしてきたら次のステップです
バラを入れて全体の加熱を均一に
３の調味料をいれて混ぜて、味見ＯＫならば水溶き片栗粉、ゴマ油で標準形は完了です
僕はさらにラー油・島とうがらしで辛さＵＰファイヤ～
おぉ うまそうです。辛いのは僕も大好き。つくれぽありがとう
zac56105
zac56105
