*帆立だしと胡麻油のキャベツ炒め*

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Description

キャベツの甘みがおいしくて、
使いきれるのも嬉しい簡単レシピ!

ゆるマクロビにも対応☆

材料 (2~3人分)

大~中1/2個
約30グラム
(又は薄切り豚肉200グラム)
顆粒帆立だし
適量
胡麻油
大1.5位
醤油
適量

作り方

  1. 1

    洗ったキャベツをザク切りにし、水気を切っておく。

  2. 2

    大豆ミートを80℃くらいのお湯で5分程浸し、2倍位に膨らんだら水を切り一口大にする。

  3. 3

    大豆ミートを醤油で下味をつけておく。(豚肉の場合は一口大にして、下味をつけ先に炒める)

  4. 4

    よく熱したフライパンに、サラダ油と胡麻油を入れ、帆立だしと大豆ミート、キャベツの順に入れやや強火で炒める。

  5. 5

    最後に鍋肌から醤油を回し入れ、サッと炒めて出来上がり!!

コツ・ポイント

*キャベツを炒めすぎないこと。
*帆立だしがなければ、しょうがやにんにくでも美味しいです!
*油の量はお好みで調節して下さい★

このレシピの生い立ち

胃腸にいいたくさんのキャベツとたんぱく質を一緒に取りたかったからです♪
レシピID : 947714 公開日 : 09/10/26 更新日 : 09/11/14

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