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豚コマ団子のさっぱり煮〜大根おろしがけ♪

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Description

安い豚コマでさっぱり煮♪ 団子だからボリューム満点（≧▽≦）

材料

豚コマ肉
300㌘
◎塩コショウ
少々
◎片栗粉
大さじ１と1/2
大根おろし
５㌢分
●水
２カップ
●醤油
1/3カップ
●酢
1/3カップ
●砂糖
大さじ２〜
千切り大葉
２枚分

作り方

  1. 1

    ボウルに豚コマ肉と◎を入れてよく混ぜ合わせたら、ひと口大の団子状に丸める。

  2. 2

    油を熱したフライパンに【１】を入れ、転がしながら焼き色がつくくらいに焼く。

  3. 3

    ●を合わせて流し入れ、10分ほど煮る。アクが出てきたら取ってください。

  4. 4

    火を止めて器に盛り付けたら、フライパンの煮汁に水気を搾った大根おろしを加え、豚コマ団子の上にかける。

  5. 5

    千切り大葉を散らして出来あがり♪

  6. 6

    2011.1.20
    話題入りしました☆
    ツクれぽいただいた皆さんありがとうございます(^O^)

コツ・ポイント

一緒に葉物野菜などを煮込んでも♪ 今回は余っていた白菜の千切りを煮てみました。豚コマ団子の下に敷いてあります(;^_^A 砂糖の量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

よく作る豚コマ団子♪ さっぱり煮＋大根おろしを入れてみました(^ー^)
レシピID : 947812 公開日 : 09/10/26 更新日 : 11/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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リピしてくれて嬉しいです‼︎ レポありがとう♪

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