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キャベツを茹でて冷ます。 適量と思われるより多目に茹でた方が良い。
みじん切り玉葱と合挽肉を合わせる。塩コショウ(お好みの量)酒を入れて良くねる。
6個に分ける。
キャベツ2枚(大きさによる)で挽肉を巻く。
小さめの鍋に詰める。ぎゅうぎゅうに詰めてね。空間を残ったキャベツや冷蔵庫の野菜で埋める。
鍋にひたひたの量の水を入れて強火。沸騰したら弱火。 中華スープの素を入れ、20分コトコト・・・待つ。あくは取る。
味見して塩コショウで整えて出来上がり♪
感激です~初めてとは思えないくらい上手に巻けましたね♪