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ご飯のお供♪大根葉とツナの炒め煮

ご飯のお供♪大根葉とツナの炒め煮の画像

Description

濃い目でご飯にと～っても合う♪とっても美味しいですよ！
大根葉を見つけたら必ずGETして作ってます＾＾

材料 （中鍋で作れる分量）

大根
２０ｃｍ位
大根葉
わさわさ１本分
ツナ缶
１缶
●醤油
大さじ４～５
●みりん
大さじ３～４
●砂糖
大さじ４～５
●かつおダシ素
小さじ１位
■ 水
ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    大根を５ミリ幅位のいちょう切りにする。
    大根葉を３ｃｍ幅位にザク切りにする。

  2. 2

    鍋に油をひいて、①を炒める。しんなりしたら、水を材料かぶる位ひたひたに入れる。

  3. 3

    ●の調味料を②に入れてツナ缶も油ごと入れて弱火でクタクタになるまで煮込む。
    （３０分以上～）

  4. 4

    途中味見をして調味料を調整する。
    ちょっと濃い位が丁度良いです。

  5. 5

    最後に強火にして水分がほとんど無くなるまでとばす。
    ゴマを混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

葉っぱの量によって濃さが変わってくるので調味料は最初少なめにいれて、調整した方がちょうどよくなります＾＾

このレシピの生い立ち

大根葉が大好きなので見かけたら必ずGETして作っています！ツナが合う～
ご飯に合うよう、濃い目に味付けしてあります＾＾
レシピID : 949271 公開日 : 09/10/28 更新日 : 09/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年1月6日
写真
Ｑｌｙ
ツナ缶油ごと投入って新発想でした(^o^) 美味しかったです。
2010年5月12日
写真
３７チュウ
大好評でした(^^)vほんとご飯がすすみます～♪
2009年12月2日
初れぽ
写真
はりねずみ殿
美味でしたゆえ２回目の作品です。ツナの代わりに竹輪で作りんした
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( )
りなまる
ご飯のお供♪大根葉とツナの炒め煮
by りなまる