とっても簡単がめ煮☆の画像

Description

おうちにある根菜のお掃除(笑)冬には絶対食べたくなる母のお味です!

材料 (4人分)

1枚(200g)
中3個
中3個
1/4本
1/2本
中1/2本
調味料
砂糖
大3
大3
しょうゆ
大3
だし汁
100cc

作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    干しシイタケを水で戻しておく。こんにゃくは手でさき、湯通しする。

  2. 2

    お肉は細切れ、野菜は乱切りに食べやすい大きさに切ってください。(小さめだと味がしみ込みやすく調理時間短縮になります)

  3. 3

    鍋に油をひきお肉を炒め、ある程度お肉の色が変わってきたら、

  4. 4

    お野菜、こんにゃく、シイタケを一気に加え混ぜて、油をお野菜になじませます。

  5. 5

    あとは合わせ調味料を加えて中火で煮込む。野菜に味が染みたら出来上がり。

コツ・ポイント

私はいつもテフロン加工の鍋で作るので、お肉は油を使いません(十分鶏皮から油が出ます)。
あと子供がいるので味は若干薄めだと思います。それぞれおうちの味で試してみてください。

このレシピの生い立ち

母から教わりました!簡単なのにとっても美味しいです♪
レシピID : 951374 公開日 : 09/10/30 更新日 : 09/12/02

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