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豆腐はよく水切りしておく。玉ねぎはみじん切り。じゃがいもはすりおろしておく。
フライパンにサラダ油、にんにくしょうがを熱し香りが出たら弱火でじっくり玉ねぎを炒める。
ボウルに合挽き肉、豆腐、じゃがいも、冷ました2、マヨネーズ、パン粉、片栗粉、塩こしょうを粘り気が出るまでよく混ぜる。
テフロンのフライパンを熱し、強火で両面を焼き付けてｶﾗ中に火が通るまで蒸し焼きにする。
お好みのソースをかけるか3で塩コショウを強めにふってそのまま頂いてください♪
おすすめは照り焼きソース♪タンパクな豆腐にもモッチリじゃがにもあいますょ♪
ななぞぅ
