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にんにく、玉葱は薄くスライス、その他の野菜は一口大に切る。(圧をかける時間が短い為大きすぎない方がいいかもしれません。)
熱した圧力鍋にオリーブオイルを敷き、好みの大きさに切った牛肉に焼き色をつける。
にんにくと玉葱を入れ炒め、しんなりしてきたらセロリを入れる。その後、残りの野菜も入れ炒める。
赤ワイン、ウスターソースを入れてひと混ぜし、その他の調味料を加える。
低圧で7分加熱し自然放置。圧が抜けたら蓋をあけ、バター入れ、塩胡椒で味を調える。好みで5分から10分煮込む。
器に盛り、好みでサワークリームや生クリームを添える。
ありがとうございます。おいしそう♪お皿もかわいいですね★
酒でも可、ナイス情報ありがとです。ご家族に喜んでもらえて嬉♪