なすの田舎煮♪の画像

Description

ピリっと甘辛のしっかりした味でお箸が止まりません♪ご飯にもおつまみにもどうぞ(*^_^*)

材料

3~4本
唐辛子
一本
半カップ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ2
ゴマ油
大さじ1
大さじ1
だしの素
少々
適量

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り切れ目をななめに入れ食べやすい大きさに切り塩水につけてあくを抜く。

  2. 2

    なすの水分を拭きゴマ油、油をフライパンに敷き炒める。

  3. 3

    砂糖をふりかけ溶かす。

  4. 4

    水、しょうゆ、唐辛子、だしの素を入れ落し蓋をし中火で煮汁が四分の一になるまで煮る。

  5. 5

    煮えたら冷ます。炒りゴマを振って完成!!

コツ・ポイント

あったかくても冷たくてもおいしいです♪辛いのが苦手な方は唐辛子を半分にしてください。
あく抜きしなくてもおいしくできます(*^_^*)

このレシピの生い立ち

なすがあったら必ずと言っていいほど作るお気に入りレシピです♪
レシピID : 961711 公開日 : 09/11/10 更新日 : 11/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58 (52人)
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suisuimoco
何度もリピしてる大好きレシピです♡お酒が進みます〜🍻
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ぽっぽぺぺ
ピリ辛の甘辛テイストがバッチリお気に入り(^^♪美味ごちです♪

素敵な盛り付けありがとうございます☆

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M−エム
美味しかったですー!!毎日食べたいくらい♪

美味しそうなつくれぽありがとうございます!!

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anzumomo
希望通りの味でした(^。^)美味しかったです☆

嬉しいお言葉ありがとうございます☆レポ感謝です♪