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さつまいもと豚肉の甘辛煮

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Description

さつま芋と豚肉の最強コラボの甘辛煮！子供がモリモリ食べてくれる１品♡ご飯がすすむよ♪

材料 （4人分）

さつまいも（中）
2本
豚肉（かたまり・薄切り何でもＯＫ）
200ｇ
しめじ
1パック
●水
200ＣＣ
●和風だし（顆粒）
小さじ2
●酒
大さじ3
●みりん
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは小さめの乱切り、豚肉は食べやすい大きさにカット、しめじは根を切り小房に分ける。

  2. 2

    写真

    鍋に油（分量外）を熱し豚肉を炒める。
    （今回使用した肉は豚肩ロースのかたまり肉です）

  3. 3

    写真

    2にさつま芋を加え炒める。

  4. 4

    写真

    3にしめじと●の調味料を順に加え蓋をして中火よりやや強めで煮込む。
    ※途中、何回か鍋底からかき混ぜる。

  5. 5

    写真

    煮汁が少なくなったら完成♪ お好みで小ねぎを散らしてね。
    ※蓋をしたまま少し放置すると味が染みこみます♪

コツ・ポイント

豚肉は薄切りロースやバラ肉なんでもＯＫですよ。

豚肉以外にも鶏でもうまい！

このレシピの生い立ち

丸大豆しょうゆのモニターに当選したのでレシピを考えてみましたぁ♪
レシピID : 964445 公開日 : 09/11/13 更新日 : 19/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

495件 (456人)
2024年3月5日
写真
momoppo
お酒やみりんで火が通りそうだったので水なしで。家族全員好きな味でした。リピ決定です(^ ^)
#さつまいも #豚肉
2024年1月25日
写真
プー♡
【さつまいも　豚肉】検索2位🥈
#2位
2024年1月23日
写真
Ｗ♡Ｓ
美味しいー😋子供もよく食べてくれました♡しめじなく舞茸で少しオイスター追加♡
#あまからで美味しい #ごはん泥棒 #お芋好き #子供が喜ぶ
2024年1月18日
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ばたみそーぱん☆
とっても美味しい♪長女絶賛でした(^^)豚の旨味がしみた甘辛薩摩芋絶品です!また作ります。
#絶品薩摩芋と豚の甘辛煮 #薩摩芋のおかず #甘辛美味しい #むすめも絶賛
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