れんこんのきんぴら風

れんこんのきんぴら風

Description

食べ応えのあるれんこんのきんぴらです♪

2012/2/22 レシピ見直ししました

材料 (がっつり4人分)

れんこん
300グラム
豚肉(こまぎれなど薄切り肉)
100グラム
人参
1/2本
しめじ
1パック
 調味料
大さじ2強
砂糖
大さじ2強
醤油
大さじ1と1/2強
大さじ1

作り方

1

豚肉は2センチぐらいに切りれんこんは薄く半月切りにし、酢水(分量外)につけ水気をきっておく
人参も薄く半月切りにする

2

しめじは石づきの部分を切り落とし、ある程度ほぐしておく

3

フライパンを熱し、ごま油を入れ、①の豚肉を炒める

4

ある程度炒めたら、野菜とキノコを入れ炒める

5

野菜に火が通ったら、みりん、砂糖を入れ、1~2分後に醤油を入れ煮絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

醤油をほんの少しの時間差で入れることかなぁ…
最後にゴマを振って食べても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

旦那が大好きなれんこんのきんぴらを具沢山にしたかったので
レシピID : 968987 公開日 : 09/11/18 更新日 : 13/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2016/10/12

写真

美味しかったです!!また蓮根ある時にリピします(o・ω-人)

樺弥音

素敵なお皿に盛り付けていただいて嬉♪ありがとうございます♡

2009/11/22

First tsukurepo mark
写真

お弁当に入れたよ(^u^)シャキシャキが旨♬

あやかときょうこ

お弁当の仲間入り♪とっても嬉しい~✿シャキ②美味しいよね^^

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