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みかんの簡単プチケーキ♪

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Description

旬のみかん果汁を入れました。プチケーキにすると子供が喜んで食べてくれるんです＾＾しっとりしていてやさしい味です。

材料 （18×18型）

薄力粉
110ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
小さじ2
バター
50ｇ
卵
1個
砂糖
50ｇ
ヨーグルト
50ｇ
みかん果汁
50ｇ
コアントロー
小さじ1～2

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する。
    型にクックパーを敷いておく。

  2. 2

    材料はすべて室温に戻しておく。
    小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。みかんを絞る。

  3. 3

    泡立て器でバターを練り、砂糖を入れ良くすり混ぜる。溶き卵を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせヨーグルトを混ぜる。

  4. 4

    ゴムベラに持ち替え小麦粉とみかん果汁を2～3回に分け、交互に混ぜ合わせ、あればコアントローを混ぜる。

  5. 5

    写真

    生地を型に入れ、表面を平らにしてオーブン中段で30分焼く。

  6. 6

    写真

    焼きあがったら型ごと20センチ位の高さから落とし焼き縮みを防ぐ。

  7. 7

    型からはずし、荒熱が取れたらラップして乾燥しないようにしておく。冷めたら一口大にカットする

コツ・ポイント

焼成時間はオーブンのくせに合わせて調節してください。あぁ～・・・時間があれば上にフルーツやチョコをデコレーションしてかわいく飾ってあげたいな♪

このレシピの生い立ち

クックパーのモニターに当選したので考えました
レシピID : 973110 公開日 : 09/11/23 更新日 : 09/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年12月12日
写真
♪まるえ
輪切りみかん飾りました！味見は明日…楽しみ過ぎる

作っていただき感謝！輪切りのミカンがメチャカワですね♡

2010年5月7日
写真
プクまま
夏ミカン系で作りました♪ホントにしっとりおいしいです♡

おいしいのコメント一番うれしいです。作ってくれて有難う！＾＾

2009年12月28日
初れぽ
写真
mkmk00
しっとり優しい美味しさで感激♪ 蜜柑消費にgoodですね！

こちらこそ作っていただき感謝感激です！どうもありがとう♪

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パイパイパイプル
みかんの簡単プチケーキ♪
by パイパイパイプル