詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単濃厚坦々鍋

簡単濃厚坦々鍋の画像

Description

ゴマの甘くて濃厚な香りとひき肉に混ぜ込んだメンマの食感が最高に美味しいです！

材料 （4人分）

■ ♡肉味噌♡
合いびき肉
３００グラム
メンマ
みじん切り４０グラム分
豆板醤
大２
コチュジャン
大１
砂糖
小１
しょうが
みじん切り１かけ分
ごま油
大１
酒
大１
■ ♡坦々鍋♡
中華スープ
１１００ＣＣ分
練り白ゴマ
大２～大３
ごま
大１
ラー油
１５滴
醤油
適量
■ ♡坦々鍋の具材♡
白菜
1/4個
大根
１５センチ
豆腐
１庁
鶏ﾓﾓ肉
１枚
もやし
１袋
しめじ
１株
中華そば
太麺２玉

作り方

  1. 1

    土鍋にゴマ油を熱しみじん切りにしたショウガを香りがたつまでいためる。

  2. 2

    ひき肉とみじん切りにしたメンマを入れ炒める。

  3. 3

    火が通ったら肉味噌の材料を全て入れ味をなじませる。

  4. 4

    中華スープを３に入れ沸騰させる。
    アクがでてきたら取り除く。

  5. 5

    写真

    坦々鍋の調味料を全て入れ味をみて、薄いようなら醤油で味を整えてスープの出来上がり♪

  6. 6

    写真

    沸騰したスープの中にお野菜を放り込んで出来上がり♪〆は是非中華そばで試してみてくださいね☆

コツ・ポイント

お子様が食べるようでしたら豆板醤やラー油の量を調節してください！
お野菜はお好きなものを入れてくださいね。
メンマは必ず入れてくださいね！

このレシピの生い立ち

お店で食べた坦々麺を自宅でも食べたいと思い、お鍋にアレンジしてみました☆
レシピID : 975619 公開日 : 09/11/26 更新日 : 09/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
yuccorine
簡単濃厚坦々鍋
by yuccorine