＊簡単！！圧力鍋でおいしい肉じゃが＊

じゃがいもは皮を剥き、４つ切りにする。たまねぎはくし型切りにして、にんじんは７mm程のいちょう切りにする。

圧力鍋にサラダ油大さじ１を入れ熱し、牛肉を炒め、色が変わり始めたらたまねぎも加え、更ににんじん、じゃがいもも加える。

全体に油が回れば一端火を消し、だし汁、砂糖、醤油、酒を加え、再度火をかけ強火にし、圧がかかれば弱火にて４分火にかける。