おいしい♪福神漬け

大根、レンコン、人参は　いちょう切り　きゅうりは輪切り
レンコンは　酢水につけておく。

①を沸騰したお湯でさっとゆでる。
ざるにあけた野菜たちに　塩をふっておく　

☆と　千切りしたしょうがを鍋に入れて　火にかけ　軽く　沸騰させる。　粗熱が取れたらゴマと酢を加えておく。