うどんで餃子☆

キャベツ・ニラを細かいみじん切りにしボールにいれ塩を加え軽く混ぜる。10分程置いて水気が出てきたら絞る。

しいたけ・しょうがもみじん切りに、うどんも3,4cmに切る。

①のボールに②と豚ひき肉・片栗粉・ごま油大さじ1・しょうゆを加えひき肉の粘りが出るまで手でこねる。

水分がなくなったら蓋を取り弱火にして水気を飛ばして出来上がり。

お好みでポン酢や餃子のタレをつけて下さい。しっかり味がついているのでそのままでも美味しいです。