サンタハウスdeクリスマス☆

スポンジ生地を焼く。
①卵白に砂糖を加え、角がたつくらいにしっかり立てる。

②　①の中にほぐした卵黄を加えゴムベラで合わせる。

③　②の中にふるっておいた粉を1度に加え粘りがでないように合わせる。

粉糖を生地の表面にふるい、200℃に予熱しておいたオーブンで10～12分程度焼く。

焼きあがった生地を天板から出し、さましておく。

屋根を2枚、家の土台を2枚にスポンジを切り分けておく。

生地の内側に、刷毛でシロップをぬっておく。

カットした生地の内側にクリームをぬり、スライスした苺を並べ、さらにクリームをぬった生地ではさむ。

生地を落ち着かせるために１時間位冷蔵庫で休ませる。

カットした生地の間にクリームを塗って合わせ、屋根にする生地の内側にクリームを塗って土台に乗せる。

端の部分をカットして、お好みの厚さにカットする。(今回は3cmで8個出来ました)

生地の端の部分で煙突を作り、クリームを塗って乗せ、屋根の合わせめと煙突の上にクリームを搾りデコレーションする。