1位感謝❤簡単!絶品マロングラッセ

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Description

途中で一度味見をして加減するので、最初は適当分量でOK!
2014マロングラッセ人気検索1位を頂きありがとうございます❤

材料 (15個くらい)

適量(10個くらい)
栗がかぶるくらい
きび砂糖
適量(スプーン3位)
ラム酒
適量(鍋にひとまわし位)

作り方

  1. 1

    鍋に栗をいれ、水を栗がかぶるくらいいれます。砂糖はだいたい栗8こにスプーン2〜3バイ入れてみます。

  2. 2

    ラム酒をまわしいれ、弱火で煮ます。鍋をゆらしながら砂糖をとかし、砂糖がとけたらクッキングペーパーで落とし蓋をします。

  3. 3

    30分くらい水気がなくなるまで煮たら、味見をし、甘ければ水とラム酒を増やし、再度煮詰めます。

  4. 4

    好みの味になり、中まで煮詰まり、鍋の水気がなくなったら、クッキングペーパーにおき、冷まします。

コツ・ポイント

甘すぎたら→ラム酒2+水1割合、甘くなければ→砂糖+ラム酒少々を。中までほっくり甘く煮てね〜

このレシピの生い立ち

売ってるマロングラッセは甘すぎなので、自分で簡単にできないかと考えました♪
レシピID : 982824 公開日 : 09/12/05 更新日 : 14/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (31人)
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ミッチェル78
今年初🌰!粒の大きなキレイな栗あったので早速作りました!潰れたのが粉吹き状態ですが味は美味!今年もお世話になります!
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クック41OUTP☆
ラム酒を効かせて作ってみました。簡単なのが何よりです。レシピ感謝💕
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ミッチェル78
綺麗に皮剥きできたのに煮崩れちゃいましたが、今年もすでに2回目(1回目の方が綺麗に煮れたのに写真忘れた)ラム代わりブランデーで