軟骨までやわらか☆鶏手羽元と大根の土鍋煮

フライパンに油をしいて熱し、鶏手羽元の表面を焼き、土鍋にうつす。

大根は１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。
１のフライパンで大根を焼き、土鍋にうつす。

水をヒタヒタになる位入れ、☆を加えて強火で煮る。煮立ったらアクをとり、弱火で３０分位煮る。
火を消して放置。