楽ちん♪おダシとらずにコクうま豚汁
作り方
コツ・ポイント
・おだしは、と、大根を先に煮ることでいい働きをしてくれます!
・灰汁はしっかり取ってください。お肉は、バラでなくてモモでもOKです。
*大根は、先に煮ることでお出汁の役割をしてくれるので、おでんや普通のお味噌汁でも使えるワザです♪
・灰汁はしっかり取ってください。お肉は、バラでなくてモモでもOKです。
*大根は、先に煮ることでお出汁の役割をしてくれるので、おでんや普通のお味噌汁でも使えるワザです♪
このレシピの生い立ち
サツマイモが入ったお味噌汁が好き♪豚汁だって好き♪じゃあ、合体してしまえ!ということで、大好きな料理家さんのレシピを元に作ってみました○