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れんこんは、2mm程の厚さにスライスし、酢水にさらした後、水気を切っておきます。
鍋にサラダ油を熱し、れんこんをさっと炒めます。 (全体に、油がまわる位まで)
ひたひたになるくらいお水を加え、中火にかけます。みりん・砂糖を入れ、煮立ったら火を細めてお酢を入れます。
最後にしょう油を加え、煮汁が少なくなるまで弱火で煮ます。お好みで、白ゴマを振って出来上がり!
いつもありがとうございます✿ 人参入り華やかで良いですね♪
人参の色あいがよいアクセントですね✿ありがとうございました♪
いつもつくれぽをありがとうございます♥♡