おでん風仕立て大根♪鰤アラ大根☆
作り方
コツ・ポイント
味付けは、適当♪。煮物もいつも実感するのですが、素材のお魚やお肉の部位・脂ののり具合・野菜の分量により、調味料や量を調節♪その日に召し上がる方のお好みの味☆をイメージしながら・・・☆。さじ加減ひとつなのかな☆。
このレシピの生い立ち
いらっしゃい♪いらっしゃい♪と活気あるお魚屋さんの声には、いつも元気をもらえます。新鮮な鰤のアラを見たら、作りたくなって♪アラからでる旨みで、おいしくできたら・・・と☆。
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