簡単★ふわふわ♪なめらかスイートポテト★

さつまいもは薄く切って、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに裏ごしする。

バターは常温にもどしてからボールに入れ泡だて器ですり混ぜ、砂糖を２・３回に分けて加えよく混ぜます。

②に生クリームを５０ccほど加え、ほぐした卵黄を加えてさらにふわふわになるまでよく混ぜます。

最後にバニラエッセンスを加え型に入れ、卵黄を薄く塗って180度のオーブンで焼き色が付くまで２０分程焼きます。

こんがりいい焼き色が付くまで様子を見ながら焼いて下さい。いいにおいがしてきたら、ふわふわスイートポテトのできあがり♪