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さつまいもは薄く切って、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに裏ごしする。
バターは常温にもどしてからボールに入れ泡だて器ですり混ぜ、砂糖を2・3回に分けて加えよく混ぜます。
②に生クリームを50ccほど加え、ほぐした卵黄を加えてさらにふわふわになるまでよく混ぜます。
さつまいもの粗熱が取れたら③に加え混ぜ、残りの生クリームを入れてよく混ぜ、お好みの柔らかさまで牛乳を足しながら混ぜます。
最後にバニラエッセンスを加え型に入れ、卵黄を薄く塗って180度のオーブンで焼き色が付くまで20分程焼きます。
こんがりいい焼き色が付くまで様子を見ながら焼いて下さい。いいにおいがしてきたら、ふわふわスイートポテトのできあがり♪
とってもおいしそうにできていますね!!つくれぽ感謝です★
とってもおいしそうにできていますね!つくれぽ感謝です☆