簡単！五目あんかけ焼きそば

フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒め、えび、いかを炒めて皿に移しておきます。

同じフライパンで豚肉を炒め、酒を入れ、適当な大きさに切った野菜を入れて炒めます。

1のえび、いかをフライパンに戻し、水600ccを入れ、沸騰したら塩しょう油で味をつけて少し煮ます。

焼きそばは少し短めに切って、フライパンにサラダ油を入れ、焼きそば麺を一面に広げて少し焦げ目が付く程度に両面を焼きます。

焼きそば麺の焼き具合はお好みで。焼き上がったら、皿に盛って上に４のあんを掛ければ出来上がりです。