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とろ～り♬冬野菜のあんかけ煮☻

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Description

ほっこりサツマイモの煮物をあんかけ仕立てにしました♪甘さがひきたっておぃしぃですよ(p'∪`q)〃

材料 （4人分）

さつまいも
１本
豚肉
150㌘
大根
1/4本
にんじん
1/2本
しめじ
15本くらぃ
粉末だし
１袋(8㌘)
酒
大さじ２
みりん
50ml
しょうゆ
大さじ１と１/2
水
250ml
☆片栗粉
大さじ１
☆水
大さじ３

作り方

  1. 1

    さつまいもを乱切りにし、水に浸してあくを抜いておく。

  2. 2

    鍋に油をしき、豚肉を入れて酒を加える。 軽く火が通ったらOK♪

  3. 3

    大根、にんじんをそれぞれ乱切りにしてほぐしたしめじを2に入れ水、粉末だし、みりんを加え火をかける。

  4. 4

    沸騰したらしょうゆを加え、ふたをして１０〜１５分野菜がほっくり火が通るまで煮る。

  5. 5

    ４が煮えたら、片栗粉を水で溶き強火にして一気に回し入れる。

  6. 6

    とろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さつまいもを、おかずにおぃしく食べたくて(^ｍ^*)
レシピID : 988468 公開日 : 09/12/14 更新日 : 09/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年11月10日
写真
クックM6DK2O☆
薩摩芋1本190g豚細100g大根皮付8㎝270g人参3㎝調味料1/3減で水30㏄煮行程を圧力鍋4分。だし効き甘辛とろみ具合い旨
#煮物でほっこり #簡単絶品煮物 #さつまいも大好き #さつまいも堪能 #薩摩芋のおかず #薩摩芋の絶品レシピ #大根消費 #大根のレパートリーが増える！ #豚と薩摩芋大根の大皿おかず #豚こま活用 #しめじがプリッと #みりんが良い仕事！ #砂糖なし #ご飯がすすむおかず #だしが効いてる #とろみが美味しい #あんかけおいしい #冬野菜堪能 #根菜ゴロゴロ #切って煮るだけ簡単
2019年11月16日
写真
maritan★
優しい味で美味しかったです( *´艸｀)
2013年11月13日
写真
ぁーぃちゃん
分量倍で作ってみました♫とろとろでうまいし甘ぃ(*ﾉ∀`*) ♡
2013年1月29日
写真
ぽんlove
さつまいもを美味しく食べれました★

この時期の冬野菜おいしいですよね！レポありがとです(≧≦*)

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ゅかnyan
とろ～り♬冬野菜のあんかけ煮☻
by ゅかnyan