ムネ肉しっとり♥我が家の『チキン南蛮』
ｔｈｋｇ
作り方
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1
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フォークでザクザク刺して下さい(お子様と一緒にストレス解消になりますよ
(^^♪)
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2
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食べやすいように、ひとくち大に切って、ボウルに入れて、マヨネーズをからめて下さい。(ソテーする時も使えますよ)
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3
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酢・砂糖・醤油を同量を鍋に入れて、火にかけ、砂糖が溶けたら、片栗粉におおさじ１強の水を入れた物を鍋に回し入れて下さい。
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4
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２・３回かきまぜたら、火を止めて下さい。
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5
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片栗粉をまぶして下さい。
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6
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さっきのボウルに(洗わずＯＫ)卵をいれて、溶きほぐした物にムネ肉をたっぷ～りからめて下さい。
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7
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お肉の大きさにもよりますが、火力は弱めでじっくり揚げてください。
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8
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我が家では、あんかけタレは、上から回しかけますが、からめてもOK‥タルタルソースはお好みで♥
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9
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ご飯の上に千切りキャベツをたっぷり乗せて、男の子が大好きなどんぶりで♥
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10
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次の日のお弁当にも…冷めても柔らかですよ。
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パンに挟んでも、メチャうま！！
野菜やフルーツを足すと栄養バランスもgood！
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2010年の♥バレンタインデー♥に1回目♥話題入り~ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
節約レシピのはずが…子供たちも大好きな♥我が家♥の人気メニューになってしまいました。安売りのムネ肉もしっとり＆柔らかなので、沢山つくって、次の日も、お弁当やハンバーガーにと大活躍します。お財布にも優しく・簡単なので、是非作ってみて下さいね！
ｔｈｋｇ
