中華三昧de天津麺の画像

Description

みんな大好き卵とあんかけで冬を温まろう♪

材料 (2人分)

中華三昧広東風
2袋
小1/4
少々
○水戻しきくらげ
少々
M4個
★砂糖
小さじ2
★塩
小さじ1/2
★醤油
小さじ1
大さじ2
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に1200mlの湯を沸かしておく。
    ★の材料をボールに入れ混ぜあわせる。

  2. 2

    写真

    ○の材料を千切りにして炒め、★のボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンに油少々を入れ熱し、2を流し入れ焼いておく。(2枚分)

  4. 4

    写真

    湯が沸いたら麺を3分煮る。麺だけすくい上げ丼に入れておく。湯は捨てずにおいておく。

  5. 5

    写真

    4の丼の上に焼いた3をのせておく。

  6. 6

    鍋の湯に中華三昧のスープを入れて一煮立ちさせ火を止め、△の水溶き片栗粉回し入れ混ぜ、再び中火でトロミをつける。

  7. 7

    写真

    5の丼に6のあんかけスープを掛けて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵の具は残り野菜なので何でも構いません。
先に麺を丼に入れておくので麺がくっつきやすくなっています、小量の胡麻油を絡ませておいても良いでしょう。

このレシピの生い立ち

卵と野菜室の残り野菜を見たときにピン!ときました。
オムレツか?いや、待てよ~天津飯か?結果これになりました(*^^*)
レシピID : 993466 公開日 : 09/12/18 更新日 : 09/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
nanaoc
餃子のお供に。安くて簡単美味しかったです!素敵レシピ感謝♡

まさしく中華三昧なお食事!安く仕上がって良かったです(^^)