マヨソースで簡単豆腐グラタン♪

豆腐を４等分して水切りしておく。玉ねぎはスライスしてレンジでチンしてしんなりさせ、しめじは小房に分ける。

玉ねぎ、しめじ、マヨネーズ、豆乳をフライパンに入れ、少しとろみがつくまで炒める。

耐熱容器に豆腐を入れて、２を４等分して乗せる。