おせちゆず大根紅白なます人参白滝・油揚げ
作り方
コツ・ポイント
柚子の汁と酢の比率は半々か、自分の好みの比率にして下さい。
ゆずの皮の白いところは苦いのでなるべく白いところが入らないよう薄くむく。
味が薄い場合いは、寿司酢と醤油を少しずつ足してください
ゆずの皮の白いところは苦いのでなるべく白いところが入らないよう薄くむく。
味が薄い場合いは、寿司酢と醤油を少しずつ足してください
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったのを材料や作り方を簡単にして自分好みの味にアレンジしました。