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★簡単★イタリアン　トマト鍋

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Description

そろそろ冷蔵庫の中を空にしたくていろんなものをいっぱい入れても大丈夫なイタリアン的な鍋にしました。

材料 （2人分）

にんにく
1かけ
鶏肉・・・今回は胸肉
1枚
ほうれん草
1/2束
玉ねぎ
大1/2個
えりんぎ
1房
キャベツ
1/4個
ピーマン
1個
むきエビ
6尾くらい
オリーブオイル
適量
カットトマト缶
1缶
水
3カップ
顆粒コンソメ
小2~
塩こしょう
適量
生クリーム
大1~
溶けるチーズ
お好みの量
粉チーズ
お好みの量

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに、鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    ほうれん草、えりんぎ、キャベツ、玉ねぎは食べやすい大きさに、ピーマンは輪切りに切る。

  3. 3

    中火にしにんにくをオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら鶏肉、むきエビを炒める。焦げ目がちょっとつけばOK。

  4. 4

    トマト缶、野菜類、水を入れ煮る。中火で10分くらいかな～

  5. 5

    コンソメを入れ、生クリーム、塩こしょうで味を調える。

  6. 6

    最後に溶けるチーズを散らし、粉チーズもお好みで振りかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

ほんとに適当です・・・(^_^;)材料も、ベーコンやウインナー、しめじなんかがあるほうがいいですよね・・・　ちなみにシメはペンネのパスタを入れました！
アレンジしまくって皆様も作ってみてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお掃除だけど、クリスマスだしちょっと華やかに見えたらいいな～って思って。
レシピID : 997281 公開日 : 09/12/24 更新日 : 09/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年4月18日
写真
みなはら
料理4日目。玉ねぎの切り方もわからない自分でも美味しく完成^^

こんな微妙なレシピに嬉しいコメントありがとうございます！！

2010年3月30日
写真
♪めぐちん♪
おいしかった〜シメはリゾットにしました。今冬最後の鍋に♪

今冬最後の鍋に選ばれて嬉しいです～♪美味しそーーー！

2010年1月24日
初れぽ
写真
なおーこ
えび入ってないけど…ほんとに簡単！ウィンナーとしめじがうまっ！

ねっ！レシピって言えないくらいでしょ(笑)レポありがと～♪

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