ルクルーゼで野菜と鶏肉の絶品蒸し焼き！！

じゃがいも、にんじん、しいたけ、エリンギはぶつ切りにする。たまねぎはくし切りにする。

鶏肉は余分な脂をとり、半分に切る。（皮目に包丁で切り込みを入れておくと良い。）

鍋にオリーブオイルとつぶしたにんにくを加えて、香りが出るまで熱する。

１度取り出し、ジャガイモ、にんじんを軽くいためる。

鶏肉を戻し、たまねぎ、きのこ、ローズマリー、ローリエ、タイム、白ワインをいれ、軽く塩こしょうしてフタをする。

強火にして沸いたら弱火にして、４０分ほどことことにる。