*模様付き*チョコレートケーキ

＊ビスキュイ＊
卵白と黄身に分ける。卵白に砂糖を３回に分けて加えながらハンドミキサーで角が立つまであわ立てる。

１に黄身を加えてハンドミキサーで全体を混ぜる。(混ぜすぎない)

小麦粉とＢＰを合わせてふるう。ヘラに持ち替え、ふるっておいた小麦粉とＢＰを２に練らないように混ぜ込む。

170℃のオーブンで35分焼く。焼きあがったら２枚にスライスしておく。

＊チョコレートクリーム＊
明治ブラックチョコレートを湯せんにかける。十勝フレッシュの100ｍｌを湯せんにかける。

６の明治ブラックチョコレート少しをオーブンペーパーやoppシートに広げチョコレートのオーナメントを作っておく。

十勝フレッシュ１００ｍｌを五分立てにして７の残りに加える。模様を描くときに20ｍｌとリおく。

＊仕上げ＊
小鍋に水とグラニュー糖を入れ火にかけシロップを作る。

セルクルにビスキュイ１枚をセットしシロップを打ち９を半分位流し込む。２枚目も同様にし、冷蔵庫で冷やす。

７で取りおいた８０ｍｌを１１に流し入れ、固まらないうちに１２で線を描き箸でクルクルとしで模様を描き冷蔵庫で冷やす。

１３に７で作っておいたオーナメントやナッツを飾って完成!