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おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある
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おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。
https://www.onigiri.or.jp/
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ベジ麹おにぎり
塩麹に含まれる酵素は、腸内環境を整える植物性乳酸菌の働きを活性化させると言われており
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材料: ごはん、アスパラ菜、または小松菜、塩麹、白ごま、雑穀
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