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贅沢♡〜パン・ブリエ〜
牛乳、生クリーム、卵、バターをたっぷり使用しました。外はサクサク、中はふわふわ口溶け
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材料：
強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳、生クリーム、卵(Ｍサイズ)、無塩バター
枝豆とチーズのリュスティック☆パン
外はカリカリ、中はもっちりしっとりなハードパン生地に、たっぷりの枝豆とチーズが♡
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材料：
準強力粉、(強力粉+薄力粉でも可)、塩、ドライイースト、モルトパウダー、水、枝豆(正
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三日月パン～クレセントロール～
細長くカーブした、ユニークな形のパン。外がサクサクで中がふわふわ。表面の粗塩が、味と
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材料：
フランスパン専用粉、(↑強力粉+薄力粉でも可）、砂糖、塩、ドライイースト、水、牛乳、
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薩摩芋と黒胡麻のパン・ド・カンパーニュ☆
プチプチ香ばしい黒胡麻と、ホクホク甘い薩摩芋がたっぷりな田舎パン☆外はパリパリ、中は
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材料：
準強力粉、(↑強力粉+薄力粉、塩、ドライイースト、蜂蜜(砂糖でも可)、水、黒ごま、さ
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ご飯で☆パン・ド・カンパーニュ
外はバリッと、中は極上のしっとりモチモチ食感。ご飯のほのかな甘い香りがして、何もつけ
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材料：
準強力粉、(↑強力粉＋薄力粉でも可、水(要調節)、ご飯、蜂蜜、塩、ドライイースト、(
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パン･オ･セーグル･フリュイ
フルーツとナッツがたっぷり入ったライ麦パン☆素朴な生地に、ナッツの芳ばしさとフルーツ
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材料：
強力粉、ライ麦粉、全粒粉、ドライイースト、塩、蜂蜜(砂糖でも可)、水、牛乳、ドライフ
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長時間低温熟成☆味わいフランスパン
じっくり時間をかけて作るバゲットは、風味も食感も格別☆捏ねる手間もありません。ポイン
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材料：
準強力粉、(↑強力粉＋薄力粉でも可)、塩、ドライイースト、モルトパウダー、水
トマトとチーズのフランスパン
トマトの風味たっぷりなフランスパン生地に、とろ～りチーズを巻き込み、ピリッとスパイス
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材料：
準強力粉、(↑強力粉＋薄力粉でも可)、塩、ドライイースト、モルトパウダー、トマトジュ
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