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ゆうちゃんシフォン
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3人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学3年生男の子。卵牛乳をはじめ8品目の
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3人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学3年生男の子。卵牛乳をはじめ8品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。
ブログ http://sifonmama.blog.fc2.com
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鶏むね肉の塩グレープフルーツ蒸し
鶏むね肉を塩グレープフルーツで漬けこんで蒸し焼きにした夏にぴったりのさっぱり肉料理で
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材料: 鶏むね肉、塩、はちみつ、グレープフルーツ
セロリとチキンのココナッツカレー
1人分からフライパンで簡単に作れるこの夏お薦めのココナッツカレーです♪
材料: 鶏もも肉、セロリ、玉ねぎ、にんにくのみじん切り、カレー粉、小麦粉、ココナッツミルク、
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わらび餅のココナッツミルク
わらび餅を使ったタピオカミルク風スイーツです♪
材料: わらび餅、ココナッツミルク
さっぱりレタスチャーハン
レタスを使って作る夏休みのランチにもぴったりのさっぱりチャーハン♪
材料: ごはん、レタス、ベーコン、しなちく、えのき、しめじ、和風だしの素、しょう油・オイスタ
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釜玉チーズラーメン
茹であがったあつあつラーメンに卵とチーズをからめて作る釜玉うどん風新感覚ラーメンです
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材料: ラーメン、卵、とろけるスライスチーズ、めんつゆ、小ネギ
豆腐のベーコン巻き
経済的でヘルシーな豆腐を使った食べごたえバッチリおかずです♪
材料: 木綿豆腐、ベーコン
ハンバーグピザ
定番ハンバーグをピザ風のトッピングでいただきます♪
材料: ハンバーグ、ピザソース、とろけるスライスチーズ、ピーマン、玉ねぎ、コーン
卵・乳不使用アイスケーキ
豆乳生クリームとビスケットを使って作るこの夏おすすめのアイスケーキです♪
材料: ビスケット(卵・乳不使用)、※豆乳生クリーム、※砂糖、※バニラエッセンス、豆乳、黄桃
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バッター液で作る餃子フライ
話題のバッター液を使って作る超簡単餃子フライです♪
材料: 市販の餃子、小麦粉、卵、パン粉
韓国風豚肉ロール
豚薄切り肉を使ったごはんが進む韓国風ロースです♪
材料: 豚薄切り肉、たけのこの水煮(細切り)、にら、小麦粉、塩コショウ、ごま油、※しょう油・
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