料理とお酒が大好きなアラフィフの単身赴任のおっさんです。筋トレ、走るのも好き。缶 ...

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鯵の生ハム風

いい鯵が手に入ったんで、流行の魚の生ハム風を作ってみました。簡単で美味しい!
材料: 鯵、鯵塩コショウ、ピチットシート

しめ鯖入りなます風カラフルサラダ

しめ鯖大好き。菊の花も好き。大根サラダ好き。見た目も綺麗なサラダになりました。
材料: 大根、人参、大葉、菊の花、酢、塩、〆鯖

茎わかめとシラスの和え物

採れ立ての旬の茎わかめ。コリコリした食感と海の香りを、シャキシャキの大根としらすの旨 ...
材料: 茎わかめ、大根、塩、しらす、めんつゆ