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計量カップ不要スペアリブのマーマレード煮
洗い物を作りたくないアウトドア料理です。BBQなどでも大好評！もちろん家庭でもどうぞ
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材料：
スペアリブ、マーマレード（小ひと瓶）、しょうゆ（マーマレードの空き瓶の8割）、塩麹（
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はとむぎと黒豆の薬膳がゆ〜ゼロ活力鍋〜
準備不要、思い立ったら30分で作れる薬膳がゆ。調味料0ですが各素材の旨味が引き出され
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材料：
玄米、黒豆、はとむぎ、雑穀米または黒米や古代米、乾燥なつめ、松の実、龍眼の実（殻を取
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生クリームも卵も使わないフィットチーネ
生クリームも卵も使わないカルボナーラ風パスタです。さっぱりしていますがかなり食べ応え
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材料：
里芋、☆木綿豆腐、☆合わせ味噌、鮭フレーク、生フィットチーネ、豆乳、オリーブオイル、
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辛味味噌漬け大豆ミート（こてっちゃん）
圧力鍋使用で大豆ミートがまるでホルモンのように！味つきで冷蔵庫で保存もできるので使い
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材料：
大豆ミート（乾燥）、水、☆甜菜糖、☆豆みそ、☆みりん、☆お酒、☆豆板醤、☆ニンニクす
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酒粕のフォカッチャ
発酵食品として注目の酒粕がたっぷり。酒粕の風味がチーズのようでイタリアンなフォカッチ
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材料：
ドライイースト、ぬるま湯（イースト発酵用）、砂糖、強力粉、酒粕（ペースト状の柔らかい
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