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ブレイン食堂
ブレイン食堂 のキッチン
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北海道唯一のブレインフードマイスターです。夫と息子（2013年生まれ）の三人暮ら ...

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酢の物苦手な息子が食べてくれる酢の物♪

酸味を抑えた、うまみと甘味がある酢の物です♪
材料： キュウリ、乾燥わかめ、すし酢、めんつゆ（3倍濃縮）、ごま油、白すりごま

息子が大好きな甘めな高野豆腐の煮物

うちの息子が大好きな「じゅわ〜」。好みの味を計りながらメモしました。少し甘めです。
材料： 高野豆腐、てんさい糖、しょうゆ、みりん、自然塩、水、白だし