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あるしーちゃ
のキッチン
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ヘルシーでグルテンフリーな食生活を目指しています。グルテンフリーなのは、夫が小麦
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ヘルシーでグルテンフリーな食生活を目指しています。
グルテンフリーなのは、夫が小麦不耐症だからです。小麦がダメでも、いろいろ食べたい。そんな我が家のレシピ集、になる予定。
夫の場合、小麦が入っているほとんどのもの(ホワイトリカーやビールなども含め)がダメですが、なぜかお醤油だけは大丈夫なので、普通に市販のお醤油を使っています。
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アスパラガスのベーコン巻き
レンジで2分。お弁当用に作り置きしておくと便利です。
材料: アスパラガス、ベーコン
自家製クリームチーズ
炊飯器の保温機能を使えば簡単! 市販品より低カロリー
材料: 牛乳、プレーンヨーグルト
自家製カッテージチーズ
炊飯器の保温機能でお手軽に。塩気がないのでクリームチーズ代わりにも使えます。
材料: 牛乳、レモン果汁
おくらの梅ゆかりあえ
レンチンして混ぜるだけ。手軽に副菜を追加できます
材料: 冷凍おくら、梅ゆかり
絶対に失敗しないカスタードプリン
牛乳で作るのにクレームブリュレみたいにとろーりなめらか。炊飯器で加熱するから、絶対に
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材料: 卵、牛乳、エリスリトール、バニラエッセンス、カラメルソース
まぐろのキムチサラダ
ピリ辛の冷製おかず。火を使う時間も短いので、夏向きです。
材料: まぐろ(刺身用)、白菜キムチ、豆もやし、にら、煎りゴマ、ごま油、刻み海苔
パプリカの三色カラフルサラダ
3分間蒸し煮にするだけ。低カロリーで、緑黄色野菜がたっぷり摂れます。
材料: パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ピーマン、ポン酢
自家製クリームチーズのいちごパフェ
クリームたっぷり風なのにカロリー控えめ。ダイエット向きのデザートです
材料: 自家製クリームチーズ (ID:6223958)、いちご、エリスリトール、アーモンドダ
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ガーリックハーブのクリームチーズ
クリームチーズの簡単スプレッド。トーストやカナッペにどうぞ。タルタルソース代わりにも
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材料: クリームチーズ、ジェノベーゼソース
オニオンスライスの月見サラダ
切って乗せるだけ。おつまみにもなるノンオイルサラダ。
材料: 玉ねぎ(スライス)、かつお節、卵黄、ポン酢、青ネギ(小口切り)
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