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j爺j
のキッチン
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50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そ
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50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。
広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。
現役時代は考古学やってました。
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きのことトマトのチーズ焼き
きのことチーズは絶妙のバランスです。これにトマトを合わせてみました。
材料: しめじ、まいたけ、しいたけ、トマト、とろけるチーズ(モッツアレラチーズ)、バター、塩
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簡単アジの柚子胡椒ムニエル
アジをムニエルにしました。柚子胡椒をすりこんでみました。
材料: アジ三枚下ろし、柚子胡椒、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル、付け合わせ野菜(レタス
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なすのレモン醤油炒め☆おやじ流
レモンのさわやかな香りと味で一味違うなす炒めができました。
材料: なす、にんにくみじん切り、☆醤油、☆ポッカレモン100、☆はちみつ、サラダ油、ねぎの
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鶏肉ときのこのソテー青ゆずバターソース
ちょっとい色見はよくないですが、青ゆずの香りが絶品でした。
材料: 鶏もも肉、しめじ、マイタケ、エリンギ、しいたけ、青ゆず、オリーブオイル、バター、塩コ
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