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野菜の炊き合わせwith八方だし
八方だしを知って野菜が美味しく炊けるようになりました。料亭の味に一歩近づいたかな。
材料：
★だし汁、★薄口しょうゆ、★みりん、大根、ほうれん草、干しシイタケ、むきエビ、その他
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メバルのアクアパッツァ
イタリアの家庭料理、簡単で美味しい魚料理です。普通は水を入れるのを白ワインで煮込んで
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材料：
メバル、塩、★トマト、★種なし黒オリーブ、★ケイパー、★アンチョビーフィレ、あさり、
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ピーマンとじゃこ甘辛炒め卵とじ
ピーマンとじゃこをごま油で炒め、卵でとじます。簡単ですが美味しいです。
材料：
ピーマン、じゃこ、赤唐辛子小口切り、◎砂糖、◎醤油、卵、★水、★だしの素、★砂糖、★
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