kimamaCLUBのレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

kimamaCLUBは九州の良い物(無肥料無農薬など)を全国に良心的なお値段で提 ...

発酵カレー麹

カレー味のお料理は子どもたちも喜んで食べてくれますよね♪ そんな発酵調味料があったら ...

材料：生麹、塩、カレーパウダー、玉ねぎすりおろし、育菌ベジ出汁

簡単だし添加物ゼロ。麹の甘さで甘味料もゼロ。美味しい発酵白だしを作りましょ❤️

材料：薄口醤油、塩、生麹、kimamaのお出汁orベジ出汁

旬のお野菜で発酵調味料！初夏はそら豆で！簡単すぎるのにすっごく美味しい豆板醤。 ...

材料：そら豆、生麹、塩、唐辛子、味噌、蒸し汁

麹を使った万能調味料！簡単なのに味に深みが出ます♪

材料：生麹、醤油、生姜、ニンニク

生姜醤油麹を使ったまぜるだけでできちゃう簡単ベジキムチの素

材料：甘酒、粉唐辛子、生姜醤油麹、みそ、完熟柿、昆布や乾燥椎茸

バジルと麹で作る美味しい調味料

材料：生麹、塩、水、バジル、ニンニク、ナッツ、オイル(なくてもよい)

塩麹を作ったことのある人なら絶対作れる簡単大葉麹。

材料：生麹、塩、お水、大葉

ほのかに甘くて美しい、微生物たっぷりの梅酢麹

材料：麹、梅酢

ドレッシングはもちろん、スープなどのお出汁、お肉やお魚料理の下味など何でも美味しくな ...

材料：麹、玉ねぎ、塩

昆布と干し椎茸の旨味が凝縮された、和風万能調味料です。

材料：麹、塩、乾燥昆布、干し椎茸、水

1 2 次へ»