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鶏の唐揚げ☆柚子胡椒味
漬けおきで味がしみしみ~♪
材料: 鶏もも肉、酒、醤油、生姜(チューブ)、ニンニク(チューブ)、柚子胡椒(チューブ)、小
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新潟郷土料理*のっぺ
新潟ではお正月に食べる習慣がある『のっぺ』ホタテの貝柱のダシがきいてます♪
材料: 里芋、にんじん、タケノコ水煮、レンコン水煮、こんにゃく、かまぼこ、鳥もも肉(むね肉で
...
下仁田ネギのネギだれ
餃子やラーメンのトッピングに♪豆腐にのっけて冷奴に♪お鍋の薬味に♪使い方は自在です(
...
材料: 下仁田ネギ、ごま油、ニンニク、酢、醤油、水、鶏ガラスープ(粉)、砂糖、ラー油
秋鮭の焼き漬け☆
焼いて漬けるだけ♪しっかり味がしみます
材料: 鮭、シメジ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、大根おろし
厚揚げでかさ増し♪回鍋肉風
厚揚げでガッツリにしました(*^-^*)
材料: 厚揚げ、豚小間切れ、キャベツ、サラダ油、豆板醤、テンメンジャン、オイスターソース、醤
...
紅しぐれ大根のナマス☆
紅しぐれ大根は酢を加えると紫から赤に♪
材料: 紅しぐれ大根、酢、砂糖、しお
和風ポトフ♪
お好みの具材をおでんの素で(*^-^*)
材料: かぶ、人参、キャベツ、ウインナー、カリフラワー、さやえんどう、おでんのもと、水
ししゃものおつまみフリッター♪
ビールのお供に♪ふわふわサクサクです(*^-^*)
材料: ししゃも、小麦粉(まぶし用)、卵、小麦粉(衣用)、ベーキングパウダー、水、ドライパセ
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ニラ玉スクランブル♪
ニラと卵はやっぱり合う♪もう一品欲しい時の一皿(*^-^*)
材料: ニラ、卵、牛乳、和風だし顆粒、サラダ油、塩コショウ
紅しぐれ紅くるり青大根サラダ明太マヨ添え
大根だけでカラフルに♪
材料: 紅くるり、紅しぐれ、青大根、刻み海苔、明太子ふりかけ(あかり)、マヨネーズ、牛乳
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