釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと/ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.1 ...

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【新手法】アメリカナマズ蒲焼き

霞ヶ浦北浦海区釣果のアメリカナマズを使い、手作り蒲焼きを作りました
材料: アメリカナマズ、砂糖、みりん風調味料、しょうゆ、大葉(お好みで)、ごはん、山椒粉(お ...

なすといえばコレ!なすとトマトのトースト

気分はイタリアン♬ 茄子とトマト、チーズは相性ぴったり♡
材料: なす、ミニトマト、食パン、スライスチーズ、塩胡椒、オリーブオイル

イトヨリダイ素揚げ、油淋ソース

夏にぴったり、ピリ辛!イトヨリダイの素揚げ、油淋ソース
材料: イトヨリダイ(サバ等、他の魚種でも)、白だし、しょうゆ、豆板醤、ラー油、刻みネギ、や ...

シイラの大根おろしカルパッチョ

ビタミンCたっぷり、大根おろしカルパッチョです♬
材料: シイラ(他の魚種でも)、やさしいお酢(カンタン酢でも)、パプリカ(お好きな色で)、大 ...

チヌの漬けトロロ丼

海苔の香りと粘りのあるトロロが漬け刺身を引き立てる、とても美味しい海鮮丼です♬
材料: チヌ(黒鯛)ほかの魚種でも構いません、醤油、みりん、大和芋、ごはん(麦飯でも)、海苔 ...

オートミールごはん

ダイエットやごはんのカサ増しに・・・
材料: オーツ麦(オートミール)、白米