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蓬
のキッチン
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食のプログラマーといわれています。食事でどうして病気になり、また治すことができる
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食のプログラマーといわれています。
食事でどうして病気になり、また治すことができるのかを、誰もが納得できる根拠を示して料理を考えたいと思っています。
食材は時代や環境とともに変化します。昔は有効だったものも現代人には逆に害になる場合も多くあります。
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レンコンと山芋のトンブリ載せ
ちょっと変わったトンブリレシピ
材料： トンブリ、蓮根、山芋、オリーブオイル、豆味噌、塩、本葛、純米酒、水
キビ煎餅
病気の人も食べられる
材料： キビ、松の実、生胡麻、ヒマワリの種、塩
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