神奈川県在住。マイペースで活動中です。

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たっぷり野菜とベーコンのカレースープ

小さく角切りにした野菜をコトコト煮込んだ、旨みたっぷりのスープです。
材料: じゃがいも、キャベツ、ミニトマト、玉ねぎ、ニンジン、ベーコン、オリーブオイル、カレー ...

牛肉とアボカドのわさび炒め

牛肉の甘みとアボカドのまろやかさを、わさび醤油で引き立てる炒め物。おつまみに。
材料: 牛ばら肉(焼肉用)、(下味)酒、醤油、アボカド、白ネギ(みじん切り)、◯醤油、◯ねり ...

アスパラとベーコンの和風バター炒め

定番のアスパラ炒めを和風に仕上げました。おつまみやお弁当に。
材料: アスパラガス、ベーコン、ホールコーン、◯醤油、◯みりん、◯和風だし、黒胡椒

三色野菜のゆず胡椒漬け

柚子胡椒をきかせた即席漬け。彩りがよいのでお弁当にも。
材料: 大根、人参、きゅうり、○塩、○砂糖、○白だし、○柚子胡椒

完熟バナナとチョコのマフィン

甘さ控えめ、バナナがたっぷり入ったおやつマフィン。
材料: バナナ(完熟)、チョコレート(板)、薄力粉、ベーキングパウダー、無塩バター、砂糖、卵 ...

サーモンの南蛮焼き~香味タルタルソース~

サーモンを甘酸っぱい味つけでソテーし、タルタルソースをかけました。大葉とミョウガが意 ...
材料: サーモン(秋鮭でも)、塩、薄力粉、○酒、○醤油、○砂糖、○みりん、○酢、ゆで卵、○マ ...

なすのピリ辛肉味噌そうめん

コチュジャン入りの肉味噌を冷たい素麺にのせて。
材料: そうめん、ナス、豚ひき肉、にんにく(みじん切り)、酒、○醤油、○コチュジャン、○砂糖 ...

長芋の豚巻き。オイバターソース

オイスターソースとバターで仕上げた長芋の肉巻き。淡白な長芋にこってりソースがあいます ...
材料: 長芋、豚薄切り肉、塩、薄力粉、酒、○オイスターソース、○みりん、黒胡椒、バター